COME FARE L'IMPASTO PER LA PIZZA PT. 2/2 - Sapori & Saperi n4
In questo episodio di Sapori & Saperi, Matteo Ferroni spiega come viene fatto un impasto ottimale per la pizza.
- Come si fanno le pieghe?
- Quante pieghe devo fare?
- Quanto si fa riposare l'impasto?
- Che forma dare ai panetti?
- Come stendere la pizza?
- Come fare una pizza alta?